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Dans ce "Plaidoyer pour les options artistiques", Anne Bérélowitch tente de montrer que ces options, aujourd'hui marginales dans l'enseignement en France, devraient non seulement être défendues contre ceux qui les jugent trop chères ou trop minoritaires, mais qu'elles pourraient également être développées, car elles constituent à bien des égards un modèle pour la profonde transformation de l'éducation à laquelle beaucoup aspirent.

Le philosophe américain Israel Scheffler propose dans ce texte une analyse fine et éclairante de trois métaphores couramment utilisées pour décrire l'acte d'enseigner, en en montrant les limites respectives : la croissance, le moulage et l'art.